Broccolipaj m. fetaost

// Recept & Mat //

Var lite väl längesen jag uppdaterade bloggen med ett recept nu, så here it comes!!!

Ingredienser för 4 port:

Pajdeg:
1 ½ dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
75 g smör
2 msk kallt vatten

Fyllning:
200 g broccoli, frysta småbuketter
140 g fetaost (jag använde 150 g med fetthalt 10%)
3 ägg
3 dl mjölk
½ tsk salt
½ krm cayennepeppar

+ tunt skivad rökt skinka att lägga på den färdiga pajen

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader.

Pajdeg:  Blanda ihop alla ingredienserna (gärna i matberedare,  men det gjorde inte
jag).  Kavla eller tryck ut degen i en pajform  -  24 cm i diameter. Ställ formen kallt i
ca 30 minuter.

Förgrädda skalet ca 10 minuter.

Fyllning:  Koka broccolin i saltat vatten 5 minuter och låt rinna av.  Dela fetaosten
i småbitar. Vispa samman ägg, mjöl, salt och peppar.

Fördela broccolin och osten i pajskalet och häll över äggblandningen. Grädda längst
ner i ugnen ca 35 minuter. Garnera pajen med rullade skinkskivor.



Superenkel å god paj!!! Nyttigare än många andra pajer som innehåller vispgrädde
och fet ost... Hela min familj gillade den, hoppas att ni gör det också... ^^

Kommentarer

  • Jacqueline säger:

    Sv: Det var så lite så :) Tack så mycket! Vad god den där pajen såg ut, hade jag haft en ugn så hade jag testat att göra en sån direkt :P Trevlig Söndag!

    2011-10-09 | 10:17:05
    Bloggadress: http://jacquelinesporrong.blogg.se/
  • Miss C säger:

    Jacqueline: Den var god, men nästa gång ska jag ta i lite mer peppar för det var mest

    skinkan som gav smak. Tack detsamma! Varit sjuk hela helgen, men jag hoppas att det

    ger sig snart - innan jag ska till Barcelona den 17:e! :)

    2011-10-09 | 10:28:53
    Bloggadress: http://missc.se/
  • Linnea säger:

    sv; tack så mycket! det är en långhårig dvärgtax, hon heter Ella.

    har du någon hund? :)



    kram linnea

    2011-10-09 | 11:06:57
    Bloggadress: http://liifeoflinnea.blogg.se/
  • Sandra säger:

    Åh vad gott!!

    2011-10-09 | 13:17:47
    Bloggadress: http://lilleput.blogg.se/
  • Frida säger:

    Åh, härligt tips :)

    2011-10-09 | 20:30:48
    Bloggadress: http://livelearnlove.blogg.se/
  • Miss C säger:

    Linnea: Nix, ingen hund (än), men jag har en katt hemma och två hästar på landet

    som jag brukar sköta om! :) Kram

    2011-10-12 | 09:31:18
    Bloggadress: http://missc.se/
  • Miss C säger:

    Sandra & Frida: Ja, den var riktigt god, hoppas ni testar något av mina recept! :)

    2011-10-12 | 09:32:26
    Bloggadress: http://missc.se/

Kommentera inlägget här: